几万人顶着烈日排队入场、开业即巅峰......这些都是深圳文和友在开业之初给消费者留下的“记忆”。
元股证券:ygzq.hk然而，这份热闹真的成为了“记忆”。近日，市场传出深圳文和友撤店的消息。记者在现场走访发现，深圳文和友原外墙的主招牌与多数店铺招牌已悉数拆除。一楼临街仍有部分商铺营业，而建筑内部的店铺大面积空置，仅少数几家餐饮门店勉强维持运营，外围围挡上“茂业邻里”的字样清晰可见。
（深圳文和友原外墙的主招牌与多数店铺招牌已悉数拆除 吴家明/摄）
记者向文和友进行电话咨询，对方回复深圳文和友已经撤店，这个“网红餐饮综合体”至此仅剩长沙店。一位场内餐饮商户的工作人员向记者坦言，刚入驻时还能蹭到综合体的打卡流量，如今即便到了饭点，店里也稀稀拉拉没几桌客人。
（外围围挡上“茂业邻里”的字样清晰可见 吴家明/摄）
在港人北上消费的热潮中，紧邻罗湖口岸的深圳文和友曾是不少香港游客的打卡清单选项。有专程前来怀旧的香港游客表示，早前就听说这里曾是深圳餐饮网红点，没想到如今冷清至此，他期待改造后能引入更多适配年轻群体的餐饮娱乐业态，凭借紧邻口岸的交通优势，这里仍有机会重新发光。
公开信息显示，文和友品牌2012年诞生于长沙，区别于传统餐饮门店，品牌独创“沉浸式市井综合体”模式。在长沙成为网红打卡地后，文和友先后在广州、深圳两地开店，2021年4月2日开业首日，深圳文和友排号峰值一度突破5万号。开业不到半年，深圳文和友便完成第一次大改造，招牌更换为“老街蚝市场”。此后数年，深圳文和友经历了多次业态调整，每一次调整都伴随着商户“大换血”。2023年，市场也曾传出深圳文和友暂停营业甚至“倒闭”的消息。2023年底，深圳文和友曾引入长沙网红湘菜品牌“笨罗卜”，整个项目却始终没能重现开业时的热度。
企查查APP显示，文和友深圳关联公司文和友投资管理（深圳）有限公司成立于2015年12月，注册资本约526.3万元，经营范围包括投资管理、投资咨询、企业管理咨询、信息资询等，由长沙吉诚企业管理有限公司全资持股。法律诉讼信息显示，今年6月，该公司被执行932万余元，执行法院为深圳市罗湖区人民法院。控制企业信息显示，该公司实际控制的企业均已注销。分支机构信息显示，该公司旗下仅一家分支机构存续，其余均已注销。
在中国企业资本联盟副理事长柏文喜看来，文和友在深圳“水土不服”的原因，可能涉及多种因素，例如文化差异、市场竞争、地理位置、客群特征差异等。从文和友更为强调地方特色文化的特征来看，深圳是一个以北方文化为主导的嵌入式岭南城市，五湖四海的人员来源导致地方文化特色庞杂而不明显，从而导致文和友失去了赖以立足的主导文化基础。
对于文和友以及类似的网红餐饮品牌，柏文喜建议，这些品牌的商业模式主要是以地方特色文化为基础，打造独特的消费体验。因此，出路可能在于不断挖掘和传承当地的文化特色，同时结合现代消费需求和趋势，不断创新和改进商业模式。例如，可以通过与当地的手工艺人、艺术家等合作，打造更具特色的文化产品和服务；也可以引入更多的科技元素，提升消费者的体验和满意度。
有参与文和友投资的相关人士表示，新消费企业当下面临比较严重的挑战，以往新消费品牌的成长路径发生了很大变化，过去靠流量造势、靠故事融资的路径早已走不通，降本增效、把性价比落到实处，把一次性打卡客转化为长期复购的忠实用户，才是网红品牌穿越周期的唯一出路。
校对：刘榕枝ETF交易服务门户
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